根据省教育厅安排，2014年四川省高职院校中餐主题宴会设计大赛将于5月5日-7日在2026世界杯官网举行。为做好比赛筹备工作，4月4日上午，学院在管理工程系茶艺实训室举行了大赛筹备工作第一次协调会。党委委员、副院长沈利剑出席；教务处处长张明、副处长袁爱民，管理工程系主任王婷、旅游教研室教师参加了会议。王婷首先介绍了比赛筹备工作情况。她讲道：大赛前期准备工作正按照预定计划进行。目前已收到省内20多所高职院校的参赛报名，正在积极组织命题、制定比赛方案、评分细则、筹建仲裁委员会、评判委员会等。王婷最后提出了需要学院支持的事项，如：经费预算，裁判员接待、宣传、保卫、接待车辆等。沈利剑对管理系的大赛筹备工作给予了肯定。他指示：管理工程系应在学院支持下，牵头组建大赛组织协调机构，调动各方力量共同办好比赛；要制定详细的筹备计划，具体到时间、地点、人员等；制定的评分细则要科学可行，有理论依据；比赛整个流程要运转顺畅，保证比赛现场的有序化。张明、袁爱明也分别对大赛筹备工作提出了意见和建议。据悉，该项省级职业技能竞赛以中餐主题宴会设计为主线，涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场评析等内容，分理论知识测试、现场专业技能比赛、英语口语测试、职业形象展示四大环节，旨在展示我省高职院校旅游类专业学生积极向上、奋发进取的精神风貌和熟练的职业技能，并遴选优秀选手参加2014年全国职业院校中餐主题宴席设计技能大赛。大赛由四川省教育厅主办，我院承办，富乐山九州国际酒店为支持单位。（杨文平 夏令）